"Kabakoli Çorbası"

Biliyorum biliyorum... Çoğunuzun ıyyykk!!! böyykkk!!! uggghhhh!!! agghhhh!!!! dediğinizi hissediyorum... Sevdiğim sebzeler listesinde Top 5'tedir "Kabak"... Yemeği, zeytinyağlısı,dolması, hatta ve hatta cipsi (müthiş bir lezzet) Bu çorbayı hiç denemeyenler, kabakla arası iyi olmayanlar için tadının kabak kabak olmadığını garanti edebilirim... Son derece pratik, lezzetli, renkli ve en önemlisi faydalı ;) Kendiniz için olmasa bile çocuğunuz, miniş meleklerimiz için deneyebilir ve onları bu "Super Kabakoliyle" buluşturabilirsiniz :) Çok uzatmayı sevmiyorum bilenler bilir... Gelsin tarif o zaman ;)

Malzemeler:

* 2 adet kabak

* 1 büyük patates

* 1 orta boy soğan

* Yarım demet dereotu

* Tuz, karabiber

Yapılışı:

Orta boy tencerenin içerisine soğanı halka halka ya da yarım ay şeklinde doğruyoruz... Patatesi iri küpler halinde doğrayıp soğanların üstüne ekliyoruz... Son olarak güzelce yıkayıp kabuklarını soyduğumuz kabaklarımızı ister yuvarlak ister küp küp doğrayıp tenceremize ilave ediyoruz... Malzemelerimizin üzerini bir iki parmak geçecek şekilde suyumuzu ilave edip tüm sebzeler iyice yumuşayana kadar haşlıyoruz... Haşlanan çorbamıza damak tadımıza göre tuz ve karabiber ekleyip blender'dan geçiriyoruz... 2-3 dakika kadar kaynatıp altını kapattığımız çorbamızın üzerine ince ince doğradığımız dereotunu ilave edip bir iki tur karıştırıyoruz... Ve çorbamız servise hazır hale geldi bile :) Deneyip tadına bakan herkese başta çocuklarımız olmak üzere afiyet bal olsun diyorum :)

Not: Bu çorbanın içerisinde yağ bulunmamaktadır... Diyet yapanlara saygıyla duyurulur :)

Sevgiler....